European Gastronomy: The Story of Man's Food and Eating Customs - Softcover
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Reseña del editor:
This text presents an historical and anthropological study of the evolution of gastronomy. It includes eating customs throughout the ages, from the ancient Greeks to modern practices, the development of the class menu and the changes to the number of courses in a meal. The social and cultural aspects of preparing, presenting, eating and enjoying food and drink for their own sake are explored.
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- VerlagHodder Arnold H&S
- Erscheinungsdatum1994
- ISBN 10 0340587342
- ISBN 13 9780340587348
- EinbandPaperback
- Anzahl der Seiten256
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European Gastronomy: The Story of Man's Food and Eating Customs
Verlag:
Hodder & Stoughton
(1994)
ISBN 10: 0340587342
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European Gastronomy: The Story of Man's Food and Eating Customs
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Buchbeschreibung Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M00340587342-G
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