Heartland: The Best of the Old and the New from Midwest Kitchens - Hardcover
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Book by Adams Marcia
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Reseña del editor:
Celebrates the food and folks of the American Midwest, featuring recipes that reflect the many ethnic groups that have settled there
Nota de la solapa:
oming back to basics, and nowhere is the art of transforming fresh, seasonal ingredients into appealingly homey dishes practiced with more flair than in Midwestern kitchens. A lifelong resident of the Midwest, award-winning author Marcia Adams celebrates this diverse and bountiful region with more than 200 recipes that capture the spirit of Heartland cooking.
Heartland food conjures up delightfully nostalgic memories of pies cooling on a windowsill, silky preserves canned for the long cold winters, soft white sugar cookies bursting with raisins, generous breakfasts of farm-fresh eggs and country sausage, and hearty soups simmered to savory perfection. The region boasts unparalleled culinary diversity: tender Iowa lamb, Minnesota wild rice and salmon, Michigan morels and fiddlehead ferns, Wisconsin cheese and ducks -- the list goes on and on. And each generation of immigrants has preserved its cultural heritage in the form of a flourishing ethnic cuisine.
Adams has traveled th
Heartland food conjures up delightfully nostalgic memories of pies cooling on a windowsill, silky preserves canned for the long cold winters, soft white sugar cookies bursting with raisins, generous breakfasts of farm-fresh eggs and country sausage, and hearty soups simmered to savory perfection. The region boasts unparalleled culinary diversity: tender Iowa lamb, Minnesota wild rice and salmon, Michigan morels and fiddlehead ferns, Wisconsin cheese and ducks -- the list goes on and on. And each generation of immigrants has preserved its cultural heritage in the form of a flourishing ethnic cuisine.
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- VerlagClarkson Potter
- Erscheinungsdatum1991
- ISBN 10 0517575337
- ISBN 13 9780517575338
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten258
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Heartland
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Heartland: The Best of the Old and the New from Midwest Kitchens
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Random House USA Inc, United States, New York
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ISBN 10: 0517575337
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Heartland: The Best of the Old and the New from Midwest Kitchens
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Clarkson Potter
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Heartland: The Best of the Old and the New from Midwest Kitchens
Verlag:
Clarkson Potter 01/11/1991
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Heartland: The Best of the Old and the New from Midwest Kitchens
Verlag:
Clarkson Potter
(1991)
ISBN 10: 0517575337
ISBN 13: 9780517575338
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Heartland: The Best of the Old and the New from Midwest Kitchens
Verlag:
Clarkson Potter
(1991)
ISBN 10: 0517575337
ISBN 13: 9780517575338
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Heartland: The Best of the Old and the New from Midwest Kitchens (Signed First Edition)
Verlag:
Clarkson N. Potter, Inc, New York
(1991)
ISBN 10: 0517575337
ISBN 13: 9780517575338
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Buchbeschreibung First edition. Hardcover. First printing. A collection of recipes that includes photographs by Dorothy Handelman. A fine copy in a near fine dust jacket. Signed by Adams on the half title page. Artikel-Nr. 115425
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