Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value - Softcover
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- VerlagUniversity of California Press
- Erscheinungsdatum2022
- ISBN 10 0520386965
- ISBN 13 9780520386969
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten305
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Making Better Coffee
Verlag:
University of California Press 2022-11-29, Oakland
(2022)
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Buchbeschreibung paperback. Zustand: New. Language: ENG. Artikel-Nr. 9780520386969
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Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value
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University of California Press
(2022)
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Making Better Coffee : How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value
Verlag:
University Of California Press Sep 2022
(2022)
ISBN 10: 0520386965
ISBN 13: 9780520386969
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Taschenbuch
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Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - 'In Making Better Coffee, Edward F. Fischer offers a compelling and nuanced story about the entanglements of commodity markets, livelihoods, and desire. In this work, you will find vibrant ethnographic accounts of the sensory worlds of high-end coffee makers and connoisseurs, the complex coloniality of Guatemalan coffee oligarchs, and the struggles and resilience of Maya farmers. With characteristic care and insight, Fischer explores the (re)making of ideologies of quality and taste, and the powerful impacts these can have on everyday lives and relations.'--María Elena García, author of Gastropolitics and the Specter of Race: Stories of Capital, Culture, and Coloniality in Peru. Artikel-Nr. 9780520386969
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Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value
Verlag:
University of California Press
(2022)
ISBN 10: 0520386965
ISBN 13: 9780520386969
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Softcover
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Buchbeschreibung Zustand: New. Über den AutorEdward F. Fischer is Professor of Anthropology at Vanderbilt University, where he also directs the Institute for Coffee Studies. He has authored and edited several books, most recently The Good Life: Aspirati. Artikel-Nr. 577557590
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