The Reach of a Chef: Beyond the Kitchen - Hardcover
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Book by Ruhlman Michael
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Reseña del editor:
The James Beard Award-finalist author of The Soul of a Chef traces the allure of celebrity chefs in America, touring some of the nation's most prestigious and innovative restaurants to explore the latest trends, in an account that profiles such locales as The French Laundry, Le Bernardin, and Las Vegas's most recent additions to the Strip. 35,000 first printing.
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- VerlagViking Pr
- Erscheinungsdatum2006
- ISBN 10 067003763X
- ISBN 13 9780670037636
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten338
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The Reach of a Chef: Beyond the Kitchen
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Viking Adult
(2006)
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The Reach of a Chef : Beyond the Kitchen
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Penguin Publishing Group
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