Our Changing Menu: Climate Change and the Foods We Love and Need - Softcover
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- VerlagComstock Publishing Associates
- Erscheinungsdatum2021
- ISBN 10 1501754629
- ISBN 13 9781501754623
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten264
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Our Changing Menu
Verlag:
Cornell University Press 2021-04-15, Ithaca
(2021)
ISBN 10: 1501754629
ISBN 13: 9781501754623
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paperback
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Buchbeschreibung paperback. Zustand: New. Language: ENG. Artikel-Nr. 9781501754623
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Our Changing Menu : Climate Change and the Foods We Love and Need
Verlag:
COMSTOCK PUB Apr 2021
(2021)
ISBN 10: 1501754629
ISBN 13: 9781501754623
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Taschenbuch
Anzahl: 2
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Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - The authors 'offer an eye-opening journey through a complete menu of before-dinner drinks and salads; main courses and sides; and coffee and dessert. Along the way they examine the escalating changes occurring to the flavors of spices and teas, the yields of wheat, the vitamins in rice, and the price of vanilla. Their story is rounded out with a primer on the global food system, the causes and impacts of climate change, and what we can all do'--Back cover. Artikel-Nr. 9781501754623
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Our Changing Menu
Verlag:
COMSTOCK PUB
(2021)
ISBN 10: 1501754629
ISBN 13: 9781501754623
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Kartoniert / Broschiert
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Buchbeschreibung Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Über den AutorMichael P. Hoffmann is Professor Emeritus at Cornell University.Carrie Koplinka-Loehr is a freelance writer with an MS in science education from Cornell University.Danielle L. Eiseman is a Visiting Lectu. Artikel-Nr. 426911356
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