Formulas for Flavour: How to cook restaurant dishes at home - Softcover
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Reseña del editor:
Formulas for Flavour is a carefully conceived introduction to innovative restaurant-style cooking. John Campbell has done the thinking so you don't have to. The delicious starters, main courses and desserts are all photographed step-by-step, making them very easy to follow whatever your level of cooking experience. John gives specific instructions on which components of the dish can be prepared in advance, minimising the work required on the day of your dinner party. He also supplies all you need to know about purchasing quality ingredients. Whether you work in a restaurant kitchen or merely have fantasized about owning a restaurant one day, this book will be a major contribution to expanding your culinary prowess.
Biografía del autor:
John Campbell is executive chef at The Vineyard at Stockcross. Since joining in January 2002, John has already achieved a huge feat; the five-star hotel has four rosettes for food and 7/10 in The Good Food Guide. Sam Bailey is an expert portrait, travel and food photographer who works regularly with chefs on the leading trade magazine Caterer and Hotelkeeper. His pictures have appeared in magazines including Country Living and The Radio Times as well as for The Independent, The Daily Telegraph and The Observer.
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- VerlagConran
- Erscheinungsdatum2005
- ISBN 10 1840914297
- ISBN 13 9781840914290
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten176
- Bewertung
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Formulas for Flavour : How to Cook Restaurant Dishes at Home
Verlag:
Gardners Books
(2005)
ISBN 10: 1840914297
ISBN 13: 9781840914290
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Formulas for Flavour: How to cook restaurant dishes at home
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Gardners Books
(2005)
ISBN 10: 1840914297
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR002165531
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Formulas for Flavour: How to cook restaurant dishes at home (Conran Octopus Interiors)
Verlag:
Conran 15/04/2005
(2005)
ISBN 10: 1840914297
ISBN 13: 9781840914290
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Formulas for Flavour: How to cook restaurant dishes at home
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Buchbeschreibung Zustand: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A tan to the page edges/pages . Ex library copy with usual stamps & stickers. Artikel-Nr. wbb0020574291
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Formulas for Flavour: How to cook restaurant dishes at home
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Buchbeschreibung Zustand: VeryGood. Most items will be dispatched the same or the next working day. Artikel-Nr. wbs9168826733
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Formulas for Flavour: How to cook restaurant dishes at home (Conran Octopus Interiors)
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Used; Very Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. Though second-hand, the book is still in very good shape. Minimal signs of usage may include very minor creasing on the cover or on the spine. Artikel-Nr. CHL2130801
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Formulas for Flavour: How to cook restaurant dishes at home.
Verlag:
Conran Octopus Ltd
(2005)
ISBN 10: 1840914297
ISBN 13: 9781840914290
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Buchbeschreibung Broschiert. Zustand des Buches leichte Gebrauchs spuren (Lese spuren) Kanten leicht bestoßen 93 Englisch 700g. Artikel-Nr. 59015
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Formulas for Flavour: How to Cook Restaurant Dishes at Home (Conran Octopus Interiors)
Verlag:
Gardners Books
(2005)
ISBN 10: 1840914297
ISBN 13: 9781840914290
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Buchbeschreibung Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M01840914297-G
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Formulas for Flavour: How to Cook Restaurant Dishes at Home
Verlag:
Conran/Octopus
(2006)
ISBN 10: 1840914297
ISBN 13: 9781840914290
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Buchbeschreibung Zustand: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,700grams, ISBN:9781840914290. Artikel-Nr. 9419130
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