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Alle Exemplare der Ausgabe mit dieser ISBN anzeigen:Vegetarismus eine Ernährungsweise und ein Lebensstil: Langjährige Erfahrungen und viele wissenschaftliche Daten belegen, dass sich eine vegetarische Ernährung günstig auf Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft auswirkt. In dieser aktualisierten Auflage liegen die Schwerpunkte auf der Krankheitsprävention und der Versorgungslage von Vegetariern mit Nährstoffen.
Aus dem Inhalt: Historische Entwicklung, Ernährungsphysiologische Bewertung, Einfluss auf chronische Krankheiten, Energie- und Nährstoffversorgung von Vegetariern, Vegetarismus in verschiedenen Lebensphasen, Vegetarische Ernährung in der Praxis, Globale Aspekte
Dieses Buch richtet sich an Studierende und Lehrende der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Medizin sowie verwandter Fachgebiete. Angesprochen sind auch in der Ernährungsberatung Tätige und alle, die sich für Vegetarismus interessieren.
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Buchbeschreibung Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03825238733-G
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Buchbeschreibung Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03825238733-V
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Buchbeschreibung Softcover/Paperback. 3., aktualisierte Aufl. 380 S. Rand bestoßen, Einband gering eingerissen // Vegetarische Kost, Medizin, Gesundheit NG018 9783825238735 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 670. Artikel-Nr. 345438
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Buchbeschreibung Softcover/Paperback. 3., aktualisierte Aufl. 380 S. Kanten etw. bestoßen // Vegetarische Kost, Medizin, Gesundheit NG018 9783825238735 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 670. Artikel-Nr. 345437
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