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Verlag: Frankfurt am Main, Palmengarten (= Der Palmengarten, Sonderheft 44), 2012,, 2012
ISBN 10: 3931621251ISBN 13: 9783931621254
Anbieter: Antiquariat Orban & Streu GbR, Frankfurt am Main, Deutschland
Buch Erstausgabe
8°, 118 S. mit zahlr. Farb- und s7w-Abb. und -Illustr., illustr. original Kartonage (Paperback), Besitzervermerk auf Vorsatzseite, sonst ein schoenes, sauberes Exemplar (Ho2) Im Palmengarten vergriffen! Inhalt: 'Gut gepfeffert ist halb verdaut' - Inhaltsstoffe von Gewürzen und deren Wirkung (ELISABETH VAUPEL) / Vielfalt der Gewürze (ULRIKE BRUNKEN) / Vom Idol der Gaumenlust - Gewürze in der Antike (GABRILE ZIETHEN u.a.) / Der Gewürzhandel im Mittelalter (ROLF SPRANDEL) / Geschmackssache? (ULRIKE BRUNKEN) / Gut gewürzt - Eine kulinarische Weltreise (RUTHILD KROPP).