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Verlag: Augsburg: Bechtermünz Verlag im Weltbild-Verlag, 1996
ISBN 10: 386047278XISBN 13: 9783860472781
Anbieter: Antiquariat Weber, Neuendorf b. Elmshorn, SH, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Buch
24,5 x 17 cm ; Pp. ; XIX, [II], 202 S. ; Faksimile-Nachdruck der Ausgabe München, 1898 (Ausgabe B, 3., vermehrte Auflage), seinerzeit erschienen im Verlag Heinrich Billinger. Hardcoverausgabe mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel, XIX, [II], 202 Seiten nebst 54 Bildtafeln. Gutes Exemplar. pw486 ISBN: 386047278X.
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Verlag: Arkana, Heidelberg, 1983
ISBN 10: 3920042085ISBN 13: 9783920042084
Anbieter: Antiquariat am St. Vith, Mönchengladbach, Deutschland
Buch
Pappband. 1. Nachdruck der Ausgabe Leipzig, Crusius 1785., 332, 284 S. 2 Bände. Pappbände. gute Exemplare. Mit 4 gefalt. Tafeln.
Verlag: Heidelberg/ Arkana-Verlag, 1983
Anbieter: Eugen Küpper, Muenster, Deutschland
1. Nachdruck. 8°. 332 S., 284 S. OPpbd. mit div. Tafeln. Einbände äußerlich leicht berieben insb. an Ecken, Kanten u. Kapitalen; Buchinneres in tadellosem Zustand. Gute Exemplare! 2200 Gramm. Buch.
Verlag: Augsburg Bechtermünz-Verlag, 1996
Anbieter: Versandantiquariat Alraune, Dachau, Deutschland
O Kart., Gr.-8°, XIX (3) 202 (64) S., viele Abb, auf Tafeln. Name auf dem Vorsatz. Sehr gut erhalten. Reprint der Ausgabe München 1898. ISBN: 386047278X. Sprache: de.
Siebente vermehrte Auflage, neubearbeitet von Max Bernhard, 4°, XII, XII, 205 S., mit 70 meist chromolithographischen Tafeln in Buntdruck, Zustand -1, Original-Umschlag 3 (Randrisse, teilweise geklebt, Büge), seitlicher Schnitt kleiner Tintenklecks, Vorderes Vorsatz stockfleckig, Etikett mit durchgestrichenem Eignernamen in Bleistift, fliegendes Vorsatz 2 Eselsohren roter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel und Illustration in Gold, geprägter Rückentitel, dreiseitiger Rotschnitt, in illustriertem Original-Schutzumschlag.
Verlag: Leipzig (Killinger), 1878., 1878
Anbieter: Antiquariat Bebuquin (Alexander Zimmeck), Pegau OT Werben, Deutschland
Neue verb. u. verm. [2.] Aufl. Gr. 8°. XV, 196 S., 58 (dav. 56 kolor.)farblithogr. Tafeln. HLn ca 1900. innen teils stärker finger- und stockfleckig. Standardwerk der Konditoreikunst. Der Autor betrieb eine Konditoreifachschule. Erstmals in Deutschland wurde das Medium der Chromolithographie für ein Buch der Gastronomie voll ausgenützt. Die Tafeln sind noch nicht sehr raffiniert wie in späteren Auflagen, gefallen aber durch ihren kindlichen Charme.
Verlag: München : H Killinger, 1898
Anbieter: Antiquariat BehnkeBuch, Neu Kaliß, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Buch
24,5*17,5 cm. OLeinenband. XVI, 192, 66 Seiten. 4. verbesserte und vermehrte Auflage 1898. Einband fleckig, Eken leiocht bestossen, Block gebrochen und zwei Lagen lose, Seiten nachgedunkelt, sonst gut. K09-1 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1200.
Verlag: München, Heinrich Killinger, 1886
Anbieter: Melzers Antiquarium, Lüdenscheid, Deutschland
Buch
HLdr.d.Zt., XVI; 196 S., Gr.8°. mit 68 Tafeln in Farbdruck. * Original-Ausgabe A: mit Chromolithographien. ** bestoßen, Kanten teils berieben, einige Lagen leicht gelockert. ANY QUESTIONS ?? Please don t hesitate to ask for details !! Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400 Vierte, verbesserte und vermehrte Auflage.
Verlag: München, Heinrich Killinger, 1891., 1891
Anbieter: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Schweiz
München, Heinrich Killinger, 1891. 2.Auflage. Ausgabe B. 4°. XV S., 205 S., 1 BI., 54 Tafeln. Roter OHLwd. (leicht berieben u. bestoßen). Tafel 27/28 als 25/26 pagniert, 49/50 51/52 fehlen, wurden dem Ex. wohl nicht beigebunden. Die Tafeln in gutem Zustand. Weiss 2083. Standardwerk der Konditoreikunst. Der Autor betrieb eine Konditoreifachschule. Erstmals in Deutschland wurde das Medium der Chromolithographie für ein Buch der Gastronomie voll ausgenützt. Die Tafeln sind noch nicht sehr raffiniert wie in späteren Auflagen, gefallen aber durch ihren kindlichen Charme. Krackharts Bücher sind die Vorfahren aller späteren deutschen Konditoreifachbücher wie Weber, Heckmann, Gruber, Beyrich etc. Sollte in keiner Konditoreibuchsammlung fehlen. Sprache: deutsch;.
Verlag: Wiesbaden, Heinrich Killinger, 1878., 1878
Anbieter: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Schweiz
Wiesbaden, Heinrich Killinger, 1878. Neue verb. Ausgabe. (2. Ausgabe). 4°. XVI, 196 SS., 58 Farbtafeln. Hldr. berieben u. bestoßen. Tlw. Stock- und Fingerfleckig. Weiss 2084. Standardwerk der Konditoreikunst. Der Autor betrieb eine Konditoreifachschule. Erstmals in Deutschland wurde das Medium der Chromolithographie für ein Buch der Gastronomie voll ausgenützt. Die Tafeln sind noch nicht sehr raffiniert wie in späteren Auflagen, gefallen aber durch ihren kindlichen Charme. Krackharts Bücher sind die Vorfahren aller späteren deutschen Konditoreifachbücher wie Weber, Heckmann, Gruber, Beyrich etc. Sollte in keiner Konditoreibuchsammlung fehlen. Sprache: deutsch;.
Verlag: Killinger, München, 1898
Anbieter: nika-books, art & crafts GbR, Nordwestuckermark-Fürstenwerder, NWUM, Deutschland
Buch
sechste Auflage,. 202 Seiten und 70 Tafeln im Buntdruck, Einband berieben, Ecken und Kanten gestossen. Einige der Tafeln sind lose. Schnitt unten 3cm eingerissen. persönliche Widmung von 1898. Sonstiger Innenteil sehr gut erhalten. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 980 Leinen Ausgabe mit Goldprägung u. grünem Schnitt.
Verlag: Wiesbaden, Heinrich Killinger, 1872., 1872
Anbieter: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Schweiz
Erstausgabe
Wiesbaden, Heinrich Killinger, 1872. Erstausgabe. 4°. Deckblatt: 1. Lieferung, [2] Bl. (Prospectus), XV S. (Titelei), Inhaltsv.), 205 S., [3] S. (Anhang A+B), Druckfehler) 52 chromolithographierte Tafeln. OLwd. mit fachmännischen restauriertem Buchrücken unter Verwendung des alten Materials. (berieben u. bestoßen). Stockfleckig, tlw. stärker vor allem im Textteil. Weiss 2083 - Sehr seltene Erstausgabe, erschien ab 1872 in Lieferungen. Mitgebunden ist auch das Deckblatt der 1. Lieferung mit dem Prospectus. Standardwerk der Konditoreikunst. Der Autor betrieb eine Konditoreifachschule. Erstmals in Deutschland wurde das Medium der Chromolithographie für ein Buch der Gastronomie voll ausgenützt. Die Tafeln sind noch nicht sehr raffiniert wie in späteren Auflagen, gefallen aber durch ihren kindlichen Charme. Krackharts Bücher sind die Vorfahren aller späteren deutschen Konditoreifachbücher wie Weber, Heckmann, Gruber, Beyrich etc. Sollte in keiner Konditoreibuchsammlung fehlen. Sprache: deutsch;.
Verlag: München Killinger, 1903
Anbieter: Zentralantiquariat Leipzig GmbH, Leipzig, Deutschland
Verbandsmitglied: BOEV
M. 34 (teils chromolith.) Doppeltaf. 2 Bl., XXII, 205 S. Schöner dekorativer OLwdbd. m. Rücken- u. Deckeltitel sowie goldgepr. Deckelill. Name a. Vorsatz. 2 Taf. durch Zusammenkl. leicht beschäd., sonst hervorragend erhalten. Das Standardwerk für die Konditorei in der Ausgabe mit Farbtafeln. Sprache: Deutsch 0 gr.
Verlag: München H Killinger, 1891
Anbieter: Müller & Gräff e.K., Stuttgart, Deutschland
Buch Erstausgabe
Gr.8°. XIX, 196 S. Mit 70 chromolithographischen Tafn. Original-Leinenband Weiss 2083. "Erstmals wurde, bei der Erstausgabe 1872, das Medium der Chromolithographie für ein Buch der Gastronomie voll ausgenützt." - Zählung der Tafeln springt öfters bzw. manche Tafn. doppelt gezählt. Kapitale angestoßen. Vorsätze erneuert. Vord. Gelenk mit Filmoplast verstärkt. Stellenweise Anstreichungen und Marginalien mit Bleistift. Ränder rissig u. teils hinterlegt. S. 7-10 beschnitten und mit Randeinrissen. Gewicht (Gramm): 920.
Verlag: München, Heinrich Killinger, 1891
Anbieter: WILFRIED MELCHIOR · ANTIQUARIAT & VERLAG, Spreewaldheide, Deutschland
XIX, 196 S. Gr.-8°. Marmor. Halblederband d. Zt. mit Rückengoldtitel (allseitig berieben). - Titelblatt sauber (lediglich Stempel d. Zt. ("CurtInnendeckel, Vorsatz und Vortitel stärker fleckig und alt gestempelt, gelegentlich immer wieder mal Fleckchen, einmal im Falz eine Bräunung und einmal ein Riß - alles vom Vorbesitzer d. Zt. ("Curt Kreyer, Bäcker") verursacht. * Die "bayrische" Ausgabe aus Krackharts Münchener Zeit, ein Muß für den Sammler Dessert, nicht nur der bayrischen Küche. Dort sind nämlich "wieder eine ansehnliche Zahl neue Recepte, auch mehrere neue Tafeln und Abbildungen" (Vorwort) hinzugekommen. Ein Blick in das Inhaltsverzeichnis nennt z. B. Prinz-Regenten-Torte, Prinz-Regenten-Torte anderer Art, Münchener Puffert, Kissinger Kaffeebrod, Augsburger Lebkuchen, Nürnberger Plätzle, oder auch als Zeitgeist Russische Torte und Sebastopol-Torte. Die berühmte Prinzregententorte mit 7 Böden und erstmals mit Buttercreme: wurde diese seither in den Referenzwerken erst für 1895 nachgewiesen, ist hier ein früherer Beleg. - Eine reichhaltige Fundgrube für den Liebhaber von Konditorei, Süßwaren, Schokolade, Eiskrem usw. im Stil der wilhelminischen Epoche und mit reizenden Elementen der Dekorationsvorschläge. - Stichworte: Konditorei, Süßwaren, Bäckerei, Münchner Gastronomie vor Alfons Schuhbeck.
Verlag: München, Heinrich Killinger, 1903
Anbieter: Antiquariat Reinhold Pabel, Hamburg, Deutschland
Verbandsmitglied: BOEV
München, Heinrich Killinger, 1903. XXII, 205 TextS. Mit 70 tls. farb. Taf. 4to (27,5 x 20 cm). Schwarzes HLn mit RSch. Enthält außer 1170 Rezepten eine Einführung in die Konditorei, Warenkunde, etwas über Maschinen u. Gerätschaften, einen Auszug aus den gesetzlichen Bestimmungen zum Schutz der Nahrungsmittel, Genußmittel u. Gebrauchsgegenstände, sowie eine Notiz über die Konditorei der alten Römer. - Bibl.-Ex. mit Stempel u. Sign. aT; vereinz. braun- bzw. fingerfleckig, 1 Bl. mit kurzen Einrissen im Bundsteg; sonst gutes Exemplar.
Verlag: Bechtermünz-Verlag im Weltbild-Verlag, Augsburg, 1996
Anbieter: Buchhandlung Loken-Books, Krefeld, Deutschland
Buch
hardcover. Zustand: Sehr gut. Seiten; Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.
Verlag: München, Heinrich Killinger., 1909
Anbieter: Antiquariat Rainer Schlicht, Berlin, Deutschland
Ca. 28 x 20,5 cm. XXIV (1) Seiten, 231 Seiten, 44 meist farblithographische Doppeltafeln. Illustrierter roter Original-Leinenband mit Farbschnitt. Weiss 2083. Einbandkanten gering berieben. Schönes und vollständiges Exemplar.