Produktart
Zustand
Einband
Weitere Eigenschaften
Gratisversand
Land des Verkäufers
Verkäuferbewertung
Verlag: Racine Lannoo, 2008
ISBN 10: 9020971190ISBN 13: 9789020971194
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Buch
Softcover. Zustand: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2008. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2008. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations.
Verlag: Lannoo/Centea, 2008
Anbieter: Untje.com, Roeselare, Belgien
Hardcover. Zustand: Fine. 175p. Dutch.
Verlag: CEnter 2016, 2016
ISBN 10: 9087070403ISBN 13: 9789087070403
Anbieter: Antiquariaat Schot, Hendrik-Ido-Ambacht, Niederlande
Buch
Paperback, nette staat, 155 pagina's.
Verlag: Lannoo 2008 2008, 2008
Anbieter: BOOKSELLER - ERIK TONEN BOOKS, Antwerpen, Belgien
Verbandsmitglied: ILAB
Hardcover, 176 pagina's, Nederlands, 310 x 240 mm, boek in prima staat, met kleurrijke foto's om honger van te krijgen, . ISBN 9789020973495. Zoete desserts kun je perfect combineren met wijn, mits je een aantal regels in acht neemt. Na de succesboeken Groenten & wijn, Kaas & wijn, Vis & wijn en Vlees & wijn neemt auteur Marc Declercq de combinatie van nagerechten en wijn onder de loep. Als smaakmaker biedt hij een overzicht van de zoete wijnen en schetst hij de ontwikkeling van desserts van vroeger tot nu. Sommelier William Wouters geeft op zijn beurt de best passende dessertwijnen weer. Marc Declercq pakt vervolgens uit met diverse toppatissiers uit binnen- en buitenland: klinkende Belgische namen als Pierre Marcolini, Gunther Van Essche van Del Rey, Philippe Vandecappelle van huis Mahieu en Thierry Wynant van banketbakkerij De Baere lichten hun liefde voor het vak toe en geven telkens vier huisrecepten prijs. Daarnaast komen ook de Nederlandse gevestigde waarden Adriaan van Haarlem (Huize van Wely) en Jeroen Goossens (Crème de la crème) aan bod, naast de Franse toppatissiers Christophe Michalak (Plaza Athenée, Parijs) en Arnaud Larher (Le Péché Mignon, Parijs). Roger van Damme, de peetvader van de moleculaire patisserie, sluit deze indrukwekkende lijst af. Ook de jonge generatie krijgt een eervolle plaats in het boek: Ann en Els Decoen vertellen hoe je zonder gebruik van bakmengsels klassieke recepten bereidt, zoals een eclair, een rijsttaart, een merveilleux of een javanais. Fotograaf Frank Croes legt alle heerlijkheden tot in de kleinste details vast. 0 g.
Verlag: Croes Management 2016, 2016
ISBN 10: 9087070411ISBN 13: 9789087070410
Anbieter: Antiquariaat Schot, Hendrik-Ido-Ambacht, Niederlande
Buch
Paperback, nette staat, 226 pagina's.