Produktart
Zustand
Einband
Weitere Eigenschaften
Gratisversand
Land des Verkäufers
Verkäuferbewertung
Verlag: Die Wirtschaft 6. Auflage Berlin 1980, 1980
Anbieter: Antiquariat AndereWelt, Landsberg, Deutschland
Ln. 176 S. Abb. mit Umschlag guter Zustand.
Verlag: Rudolf M. Rohrer Brünn / München 1942, 1942
Anbieter: Antiquariat AndereWelt, Landsberg, Deutschland
kart. 107 S. Abb. guter Zustand.
Verlag: Die Wirtschaft 6. Auflage Berlin 1980, 1980
Anbieter: Antiquariat AndereWelt, Landsberg, Deutschland
Ln.176 S. Abb. mit Umschlag guter Zustand.
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Mehr Angebote von anderen Verkäufern bei ZVAB
Gebraucht ab EUR 2,68
Verlag: Springer, 1989
ISBN 10: 354050933XISBN 13: 9783540509332
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Mehr Angebote von anderen Verkäufern bei ZVAB
Neu ab EUR 54,99
Gebraucht ab EUR 2,72
Mehr entdecken Softcover
Verlag: Verlag Die Wirtschaft, Berlin, 1990
ISBN 10: 3349003427ISBN 13: 9783349003420
Anbieter: Deichkieker Bücherkiste, Lemwerder, NS, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: WIE NEU. 2. Auflage. 590 g. Mit zahlreichen Farbfotos von Renate Fetzer deutsch 176 pages.
Verlag: Sauer Heidelberg,, 1969
Anbieter: Bernhard Kiewel Rare Books, Grünberg, Deutschland
Buch
21 x 15. 249 Seiten. OPb. Ordnungsgemäß aus Bundeswehrbeständen ausgesondertes Bibliotheksexemplar (Stempel, Rückenschild). Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.
Verlag: Leipzig, Fachbuchverlag,, 1962
Anbieter: Versandantiquariat Harald Gross, Hofheim, Deutschland
Buch
Gr.-8°, Hlw. Zustand: Gut. 537 S., Guter Zustand, Ecken leicht bestossen, Papierbräunung, textsauber. Mit 246 s/w-Abbildungen, 62 Tafeln und 5 Beilagen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 830.
Verlag: H. Holzberg, 1982
ISBN 10: 3873581493ISBN 13: 9783873581494
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Mehr Angebote von anderen Verkäufern bei ZVAB
Gebraucht ab EUR 3,44
Mehr entdecken Hardcover Erstausgabe
Verlag: Leipzig,, Bibliographisches Institut,, 1982
Anbieter: Antiquariat B - Steffen Böttcher, Wernigerode, Deutschland
0. 2. Aufl., 256 S., 8°, Br., mit Abb. (HR2) Band: 0.
Verlag: H. Kersting
ISBN 10: 3928047027ISBN 13: 9783928047029
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Mehr Angebote von anderen Verkäufern bei ZVAB
Gebraucht ab EUR 4,92
Verlag: Rombach, 1983
ISBN 10: 3793090310ISBN 13: 9783793090311
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Verlag: Verlag Die Wirtschaft 1980/1976, Berlin, 1980
Anbieter: Versandantiquariat Wenzel, Vierkirchen, Deutschland
Buch
SieheBeschreibung. Zustand: sieheBeschreibung. Dieses Buch ist unentberlich für jeden Kellner und Gastgeber. Ln.m. SU. 4 ° 176 S SU mit Randläsuren. Deutsch.
Verlag: Rohrer Verlag, Brünn, 1943
Anbieter: 3 Mile Island, Grafenwöhr, Deutschland
Buch
Hardcover. Zustand: Befriedigend. 2. Auflage. Pappband - Fraktur - Einband und Vorsatz fleckig und unfrisch.
Verlag: Springer, 1999
ISBN 10: 3540656561ISBN 13: 9783540656562
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
Mehr Angebote von anderen Verkäufern bei ZVAB
Gebraucht ab EUR 6,04
Verlag: Berlin Verlag Die Wirtschaft, 1983
Anbieter: Grammat Antiquariat, Oberbarnim, Deutschland
Gewebe im SU, 7. 7., neu bearb. Aufl., 24 cm, 160 S., Ill. (z.T. farb.), graph. Darst., Gewebe im SU, Buch gut erhalten, Schutzumschlag berieben u. etwas angeschmutzt sowie an Ecken u. Rändern abgerieben u. leicht bestoßen, normale Gebrauchsspuren, SU mit geringen Defekten RW 1 R 4/A Sprache: Deutsch 0,550 gr.
Verlag: Donauwörth : Auer, 2000
ISBN 10: 3403034755ISBN 13: 9783403034759
Anbieter: books4less (Versandantiquariat Petra Gros GmbH & Co. KG), Welling, Deutschland
Buch
Softcover-Großformat; Zustand: Gut. 81 Seiten, + 1 Diskette; Das Buch befindet sich in einem ordentlich erhaltenen Zustand; inkl. Diskette. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 320.
Verlag: Verlag die Wirtschaft Berlin, 1989
Anbieter: Versandantiquariat Felix Mücke, Grasellenbach - Hammelbach, Deutschland
Buch
Gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! BT4858 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 680.
Verlag: Verlag Die Wirtschaft, Berlin, 1990
Anbieter: Antiquariat am Soonwald, Sponheim, Deutschland
2. Aufl. 176 S 8°, Illustr. Hardcover, illustr. Vor- und Nachsatzblätter, zahlr. Farbfotos im Text, sauberes Exemplar.
Verlag: Gauhauptstadt Linz, 1943
Anbieter: Buli-Antiquariat, Gumtow, Deutschland
O.Ppbd. Herausgegeben im Auftrag des Oberbürgermeisters der Gauhauptstadt Linz; 26.-45. Tsd.; Mit sechsundzwanzig Federzeichnungen von Martin Koser und Ruth Koser-Michaels; 109 Seiten; Umschlag bestoßen mit mäßigen Randläsuren; Pappgand und OU-Rücken mit privater Bibliotheksetikette, innen sauber, kompakt. - Aus dem Inhalt: Der Nibelungen Überfahrt; Frau Isa vom Jochenstein; Die Rannaburg; Die raffende Ran; Der Ritter vom Freudenstein; Der Fährmann und die Nixe; Die Insel Wörth; Der Stille Stein; Der Schusterstein; Der schwarze Mönch; Die Krone des Donaufürsten; Der Schreck vom Walde; Die Teufelsmauer; Löwenherz und Blondel; Greif-in-Stein (Greifenstein); Der wilde Jäger; Nachwort. Size: 22 x 14 Cm. 400 Gr.
Verlag: Droste Verlag;, 1976
ISBN 10: 3770040279ISBN 13: 9783770040278
Anbieter: books4less (Versandantiquariat Petra Gros GmbH & Co. KG), Welling, Deutschland
Buch
Broschiert. Zustand: Gut. 197 Seiten; Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel.); Schnitt und Einband sind etwas staubschmutzig; der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 260.
Verlag: Sauer
Anbieter: books4less (Versandantiquariat Petra Gros GmbH & Co. KG), Welling, Deutschland
Buch
gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 249 Seiten; Der Erhaltungszustand des hier angebotenen Werks ist trotz seiner Bibliotheksnutzung sehr sauber. Es befindet sich neben dem Rückenschild lediglich ein Bibliotheksstempel im Buch; ordnungsgemäß entwidmet. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 350.
ISBN 10: 3933844533ISBN 13: 9783933844538
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Buch
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
Verlag: Rudolf M.Rohrer Brünn,Wien München, 1942
Anbieter: Fabri Antiquariat Dr. Jürgen Aschoff, Ulm, BW, Deutschland
Donaugeister. Alte Sage und Geschichten von der deutschen Donau. Mit 26 Federzeichnungen von Martin Kofer und Ruth Kofer-Michaels. 11-25. Tsd. OPpbd. Sauberes Exemplar 108 S.
Verlag: Berlin : Verlag Die Wirtschaft
ISBN 10: 3349006124ISBN 13: 9783349006124
Anbieter: Antiquariat Artemis Lorenz & Lorenz GbR, Leipzig, Deutschland
Buch
Zustand: Gut. Ausgabe: 9., ueberarb. Auflage Umfang/Format: 160 Seiten : Illustrationen , 24 cm Erscheinungsjahr: 1990 Schlagwörter: Gaststättengewerbe, Servieren aus dem Vorwort: Liebe Leser! Ihnen liegt nunmehr die 9. Auflage dieses gastronomischen Fachbuches vor. Fast ein viertel Jahrhundert ist vergangen, seit die lAuflage erschien. Sie werden sich vielleicht erinnern, vor 25 Jahren waren eine gehobene Gastronomie mit meisterlichen Spitzenleistungen von Küche und Service, dazu niveauvolle Unterhaltungsleistungen bei uns die Ausnahme. Andere Aufgaben waren wichtiger. Vor allem der sich ständig entwickelnde internationale Tourismus forderten Mitte der sechziger Jahre eine größere Leistungsentwicklung der Gastronomie. Mit der Eröffnung der ersten Interhotels begann sich eine Spitzengastronomie zu etablieren. Eng verbunden damit war die Entwicklung von Grundlagen einer verbesserten Aus- und Weiterbildung des gastronomischen Fachpersonals. So entstand die Idee, ein Fachbuch zu entwikkeln, das systematisch, anknüpfend an die Facharbeiterausbildung, die Aus- und Weiterbildung vor allem der Serviermeister unterstützt. Der Titel des Buches war und ist ein Programm - .gekonnt serviert! erweist sich als eine unerläßliche Voraussetzung für die Spitzengastronomie, aber auch für alle anderen Gaststätten, nicht zuletzt anregend für jeden Gast, der immer auch Gastgeber ist. Von Auflage zu Auflage gewann das Buch an inhaltlicher Substanz, nicht zuletzt auch durch unsere Tätigkeit in den Prüfungsausschüssen für Facharbeiter, den Meisterprüfungs- und -bewertungskommissionen und anderen Fachgremien, sowie durch viele Hinweise und Ratschläge von anerkannten Gastronomen. Die Gastronomie ist nichts Starres, sie lebt, Auffassungen werden korrigiert. Sie hat zwar ihre Normen, greift aber Trends auf und entwickelt sich weiter. Dies spiegelt auch diese Auflage wi- der. Ohne den bewährten Grundaufbau der Vor-auflagen aufzugeben, haben wir Kapitelanzahl und -folge verändert. Damit erreichen wir nicht nur einen logischeren Aufbau, sondern setzen durch eine gewisse Neuordnung bewußt inhaltliche Akzente. So sind in den neuen Kapiteln 3 Gastronomische Regeln und 4 Verarbeitung von Schlachtfleisch Aussagen aus mehreren Kapiteln der vorhergehenden Auflage zusammengefaßt und überarbeitet. Das Kapitel 7 Getränkeservice bietet im wesentlichen nur noch solche Ratschläge, die für den Ablauf des Service in seiner Gesamtheit von Bedeutung sind, da inzwischen das Fachbuch Gekonnt kredenzt erschienen ist. gepflegtes Exemplar, nur kleine Lesespuren Gern können sie Ihr Buch per Rechnung bestellen. Hardcover.
Verlag: Stuttgart : Kilpper, 1951
Anbieter: Schürmann und Kiewning GbR, Naumburg, Deutschland
Buch
Lw. Zustand: Akzeptabel. 319 Seiten 319 S. ; 8° Ausges. Bibliotheksexemplar; mit Schutzfolie kaschiert, innen die üblichen Stempel u. Vermerke, Buchblock wellig Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.
Verlag: Makol., 1971
Anbieter: Versandantiquariat Felix Mücke, Grasellenbach - Hammelbach, Deutschland
Buch
paperback. Zustand: Akzeptabel. 58 Seiten; Artikel stammt aus Nichtraucherhaushalt! Q16604 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1.
Verlag: Konkordia, 1981
Anbieter: books4less (Versandantiquariat Petra Gros GmbH & Co. KG), Welling, Deutschland
Buch
Heft. Zustand: Gut. 2. Auflage. 96 Seiten; Einbandkanten leicht bestossen; Schnitt und Seitenränder alters-/papierbedingt etwas angebräunt; Der Zustand des Heftes ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 200.
Verlag: Verlag Die Wirtschaft, Berlin 1990, 1990
Anbieter: Verlag Traugott Bautz GmbH, Nordhausen, Deutschland
160 Seiten, kartoniert, Zustand akzeptabel.
Verlag: Verlag Die Wirtschaft Berlin
Anbieter: Agrotinas VersandHandel, Fredersdorf-Vogelsdorf, Deutschland
1980; 176 Seiten; Format 23 x 16 cm; Leinen-Einband. Mit zahlreichen Abbildungen. Textbloch festes weißes Papier. Ein Buch für die Weiterbildung in der Gastronomie und für alle, denen gepflegtes Speisen wichtig ist. Inhalt: Der gedeckte Tisch, Garungsarten, gastronomische Regeln, Arten des Servierens von Speisen (französisch, englisch, russisch, deutsch, Reihenfolge der Bedienung der Gäste), der Service von Speisen, Getränkeservice. Mit vielen s/w und Farbtafeln zum Thema Speisekultur. Wie zerlegt man einen Hummer? Wie speist man Austern? Wie bereitet und serviert man ein Bananenflambé? Was ist bei einem Lunchbüfett bzw. Abendbüfett wichtig usw. Übersicht der bekanntesten Begriffe aus Restaurant und Küche in russischer, englischer und französischer Sprache; sehr gut erhalten mit O.Schutzumschlag.