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Verlag: Penguin Publishing Group, 1997
ISBN 10: 0670871052ISBN 13: 9780670871056
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Buch Erstausgabe
Zustand: Good. First Edition. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Verlag: Penguin Books, 1997
ISBN 10: 0670871052ISBN 13: 9780670871056
Buch
Zustand: Very Good. Very Good condition. Very Good dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
Verlag: Michael Joseph, 1997
ISBN 10: 0670873713ISBN 13: 9780670873715
Anbieter: Reuseabook, Gloucester, GLOS, Vereinigtes Königreich
Buch
Hardcover. Zustand: Used; Very Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. Though second-hand, the book is still in very good shape. Minimal signs of usage may include very minor creasing on the cover or on the spine.
Verlag: Michael Joseph
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
Zustand: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A few small stains. Small Tears to the Dust Jacket, Slipcase, or cover.
Verlag: München : Gräfe und Unzer, 1993
ISBN 10: 3774220743ISBN 13: 9783774220744
Anbieter: Antiquariat Peda, Landsberg, Hohenthurm, SA, Deutschland
Buch Erstausgabe
Zustand: Sehr gut. 142 S. : zahlr. Ill. ; mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Kräuter und Knoblauch. Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann. Eine fotografierte Warenkunde aller kulinarisch interessanten Kräuter. Ihre Verwendung in der Küche mit den besten Rezepten von Eckart Witzigmann. Christian Teubner (Idee und Konzept, Küchenpraxis). Sybil Gräfin Schönfeldt (Historisches und Einleitungen). Ulrich Gerhardt und Daniel Rühlemann (Warenkunde). Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann / Teubner-Edition , Mit Kräutern zu würzen ist die natürlichste Art, den Eigengeschmack von Speisen abzurunden und zu ergänzen - es ist eine traditionsreiche Kunst, die auch heute jeder erlernen kann. Doch es sind nicht allein die Kräuter, die vielen Gerichten einen unverwechselbaren Charakter verleihen: in Kombination mit Knoblauch haben sie eine Geschmacksrichtung geprägt, die nicht nur für die mediterrane Küche typisch ist. - Die WARENKUNDE gibt ausführlich Auskunft über alle kulinarisch interessanten Küchenkräuter und Knoblauch. In Wort und Bild wird alles Wissenswerte über Herkunft, Verbreitung und Botanik erklärt. Neben dem idealen Erntezeitpunkt wird für alle Arten von Kräutern der typische Geschmack beschrieben, Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten werden aufgezeigt, die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten und die für jedes Kraut typischen Gerichte genannt. Anleitungen zum Selberziehen und Haltbarmachen runden die Information ab. Anschauliche Reportagen rund um das Thema vermitteln interessantes Hinter-grundwissen. - In der KÜCHENPRAXIS wird anhand von Basisrezepten und vielfältigen Anwendungsbeispielen der richtige Umgang mit Kräutern und Knoblauch in der Küche erklärt. In der modernen Küche wird mit frischen Kräutern gewürzt und Eckart Witzigmann versteht es aufs beste, mit ihnen den Geschmack seiner Kreationen zur vollen Entfaltung zu bringen. Gourmets schätzen diese natürliche Art zu würzen. R 1 K ISBN 9783774220744 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1013 Gewebe 30 cm, gebundene Ausgabe, Leinen mit Original-Umschlag,