The New Catering Repertoire: Volume II Aide-Mémoire du Restaurateur et Sommelier: v. 2 - Softcover

9780333434857: The New Catering Repertoire: Volume II Aide-Mémoire du Restaurateur et Sommelier: v. 2
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The second volume of The New Catering Repertoire provides a complete guide to classic European traditions of service presented as a clear and easy to use reference book.

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  • VerlagPalgrave HE UK
  • Erscheinungsdatum1990
  • ISBN 10 0333434854
  • ISBN 13 9780333434857
  • EinbandTapa blanda
  • Anzahl der Seiten516

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ISBN 10:  0333391667 ISBN 13:  9780333391662
Verlag: Palgrave Macmillan, 1990
Hardcover

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