The Cheese Plate - Hardcover
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Book by McCalman Max Gibbons David
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Reseña del editor:
A richly illustrated celebration of the delectable wonders of cheese describes the unique characteristics and tastes of diverse handcrafted cheeses, explaining how to enjoy each one to the fullest, how to select the best cheeses, what foods to serve with each, and how to create delectable stand-alone cheese courses and special wine-and-cheese pairings. 15,000 first printing.
Biografía del autor:
MAX McCALMAN, one of the foremost experts on cheese in the world, is the maître fromager at the restaurants Picholine and Artisanal, both in New York City. Max has taught at many venues, including the Culinary Institute of America, New York University, and Macy’s De Gustibus program. He lives in New York City.
DAVID GIBBONS, a freelance writer, is the co-author of Overstreet’s New Wine Guide: Celebrating the New Wave in Winemaking. He lives in New York City.
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- VerlagCrown Publications
- Erscheinungsdatum2002
- ISBN 10 0609604961
- ISBN 13 9780609604960
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten240
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The Cheese Plate
Verlag:
Crown Publishing Group, The
(2002)
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The Cheese Plate
Verlag:
Clarkson Potter
(2002)
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Flannelled foolishness: a cricketing chronicle
Verlag:
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(1957)
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Very Good. Artikel-Nr. mon0003246098
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The Cheese Plate
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Clarkson Potter
(2002)
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The Cheese Plate
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Clarkson Potter
(2002)
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ISBN 13: 9780609604960
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. Signed Copy . Good dust jacket. Inscribed by author on front endpage. Artikel-Nr. SB16C-01600
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